<address id="9nvvd"></address>

        <form id="9nvvd"><th id="9nvvd"><progress id="9nvvd"></progress></th></form><address id="9nvvd"><nobr id="9nvvd"><meter id="9nvvd"></meter></nobr></address>

          <noframes id="9nvvd">
          <address id="9nvvd"></address>
          廚房設備 不銹鋼廚具 廚具批發 關于我們 聯系我們
          當前位置:首頁 > 信息動態  > 最新資訊
          不得不看如何安全操作廚具的指南
          來源:www.photo-haru.com發布時間:2019年08月15日

             昆明廚具告訴你廚房設計布局確定廚房各工種、職能空間的面積分配,計劃并安排廚房的設施、設備。面積分配合理,設施、設備配備恰當,則廚房的投資費用就比較節省。昆明廚具告訴你面積過大、設備配備數量過多、功率過大超越本企業廚房生產需要;或片面追求設備先進,功能完備,都將增加廚房的建設投資。反之,廚房面積過小,設備設施配備不足或功率不夠,生產和使用的過程就會捉襟見肘,影響效率,追加投資建設不僅增大成本,還會影響正常的生產和出品。

             廚房設計以及布局的目的包括有效利用設備、物品、空間和員工,滿足安全和衛生規則并提供適宜的工作條件。廚房布局要結構緊湊,減少操作距離,可以滿足設備共享或者是垃圾的集中處理,效率更高。商用廚房的動線設計尤其重要,既關乎工作效率,又影響著廚房設備的使用。其動線設計要根據餐飲的生產流程,從原材料的采購、收貨、入庫、存儲、保管到出庫、粗加工、切配、烹飪、裝盤出品的次序進行設置,符合各工作崗位的順序,防止人員工作流程的交叉。

          昆明廚具

             昆明廚具廠,同時,出于衛生和食品安全的考慮,設計師應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個通道,廚房應分別設置出入口,出進分開,保證傳菜通暢與潔污分離。云南廚具,后廚是餐廳的心臟,動線設計不良,就好比彈藥供給跟不上前線打仗。廚房流程設計合理,設備配備先進,操作使用方便,廚師操作既節省勞動,有得心應手。

          相關內容

          首存1元送58元彩金平台